ИЗРАИЛЬ

Израильтяне считают свою страну очень большой - говорят, в противном случае она называлась бы не Израилем, а Изей. О том, большой Израиль или маленький, можно долго спорить, потому что величина - понятие относительное, но, как бы то ни было, морей здесь целых три - Средиземное, Красное и Мертвое. Распологается на Ближнем Востоке. Более 7,2 миллионов жителей (нач. 2008 г). Основную часть жителей (76%) составляют евреи, 17% населения - арабы Израиля, 2% - друзы и бедуины, 5% - русские, украинцы и представители других национальностей. Есть небольшие общины армян, черкесов, греков.
Столицей является Иерусалим
Для въезда в страну требуется загранпаспорт и виза.

КЛИМАТ
Климат Израиля субтропический, хотя из-за особенностей географического положения и рельефа встречаются и участки с тропическим сухим и умеренным типом климата. В среднем температура в январе от +6 до +18 С, июле - от +24 до +30 С. Осадков выпадает от 100 до 800 мм в год, в основном зимой (с ноября по март). Наибольшее количество выпадает в декабре-феврале.
Лето длинное (с апреля по октябрь), жаркое и сухое. В Эйлате тепло в течение всего года (с апреля по октябрь около +26 С). На севере страны и в горных районах достаточно прохладно. Летом из Аравийской и Синайской пустынь дуют жаркие сухие ветры "шарав" и "хамсин", а зимой случаются вторжения влажных и теплых воздушных масс со Средиземноморья. Температура воды Мертвого моря колеблется от +19 С в феврале до +31 С в августе. Средняя температура воздуха осенью и весной +25 С, зимой - +20 С, а летом выше +32 С.

ВАЛЮТА

Денежной единицей Израиля является шекель. 1$ = 4 шекеля, 1 шекель =100 агарот. Допускается неограниченный ввоз в Израиль иностранной валюты в денежных знаках, туристических чеках, банковских кредитных обязательствах. Иностранная валюта может быть обменена в любом банке. Большинство банков открыто с воскресенья по четверг с 8.30 до 12.00 и в воскресенье, вторник и четверг с 16.00 до 18.00. В канун основных еврейских праздников банки работают с 8.30 до 12.00

ВРЕМЯ
В Израиле восточноевропейское время, разница во времени со среднеевропейским - плюс один час, с Москвой - минус один час. Летнее время в Израиле начинается в марте и кончается в сентябре, но числа, когда переставляют часы, не совпадают с Европой.

ЯЗЫК
В стране 2 государственных языка - иврит и арабский, но также распространены английский, русский и идиш.

КУХНЯ
Израильская кухня отличается богатством используемых продуктов и разнообразием рецептур, как пришедших из глубины народных традиций, так и позаимствованных у соседних народов. Религиозные нормы иудаизма ("кашрут") запрещают употребление в пищу блюд из свинины и морепродуктов, за исключением некоторых видов рыб (по правилам у водоплавающего должна быть чешуя), а молочные и мясные блюда должны готовиться и подаваться раздельно. Также не разрешено употреблять мясо непарнокопытных и грызунов. Кошерность пищи должна соблюдаться во всех ресторанах и кафе (кошерные рестораны делятся на мясные и молочные), но практически везде есть некошерные заведения, а также многочисленные рестораны китайской, русской, французской и восточной кухни.

Из мясных блюд интересны иерусалимское жаркое "меорав иерушалми" из четырех различных видов куриного мяса, кисло-сладкое "мясо по-еврейски", различные форшмаки из мяса и рыбы, паштеты, котлеты из мяса птицы с разнообразными приправами, тушенная курятина с телячьим языком, отбивные в кляре, фаршированные куриные шейки, различные виды отварной рыбы, а также мясной рулет и т. д. Специи и зелень к мясным блюдам обычно никто не экономит.
Из овощных блюд популярны хумус, винегрет, оладьи "латкес" со шкварками и жареным луком, запеченное поленце из манной крупы с овощами - "кугел", салат из яиц и репчатого лука, картофельные драники "бульбелаткес", жареные в масле горохово-фасолевые шарики "фалафель", "цимес" из моркови, яблок и изюма, холодный суп из свеклы "калтэ бурэчкес", кабачки жаренные и др.
Обязательно следует попробовать сладкие еврейские блюда и выпечку - блинчики с различными наполнителями "блинчикес", пирожки с маком "хоменташ", бисквит из муки для мацы, сладкие "пончикес фун творе", пряники с миндалем "лэках", коржики "киелах", печеные яблоки, знаменитый "гоголь-моголь" и т. д.
Заканчивать трапезу принято черным кофе или чаем. Все большую популярность приобретают и молодые израильские вина, вроде "Кармиель" или "Йордан".

РЕЛИГИЯ
81% – иудаизм, свыше 13% - ислам, 5% - христианство и другие конфессии.

ШОППИНГ
Время работы магазинов и учреждений: воскресенье -четверг 8.30-13.00, 16.00-19.00; в пятницу и накануне праздников 9.00 - 13.00. Базары закрываются с наступлением темноты. Во время шабата (вторая половина пятницы) большинство магазинов, учреждений и ресторанов закрыто.

Большинство магазинов открыты ежедневно с воскресенья по четверг с 9.00 до 19.00. По пятницам и в канун праздников все магазины открыты только в первой половине дня. Торговые учреждения, принадлежащие мусульманам, закрыты по пятницам, христианские - по воскресеньям.
За хорошее обслуживание положено давать чаевые соответствующие европейским стандартам: 10%. Обязательны чаевые носильщику - 1$.

Израиль славится своей ювелирной промышленностью, особенно брильянтами и золотыми украшениями. Магазины фирмы Штерн можно найти во всех первоклассных отелях. Великолепные драгоценные камни и украшения Вы можете приобрести в филиалах алмазной биржи, расположенной в Тель-Авиве, Нетании, Эйлате, Иерусалиме и других городах. В Израиле довольно дешевые вина, косметические препараты содержащие минералы Мертвого моря и восточные пряности.
При покупке дорогостоящих вещей - (дороже $100) происходит возврат НДС (17%) в аэропорту при вылете из страны.

КАК ДОБРАТЬСЯ
На самолете
Регулярные ежедневные рейсы из Москвы в Тель-Авив (продолжительность 4 часа) выполняют "Трансаэро", El-Al и "Россия". Из Санкт-Петербурга в Тель-Авив два раза в неделю летают "Пулково" и El-Al. Ряд авиакомпаний предлагают полеты с пересадкой в других странах - часто эти рейсы дешевле прямых. C марта 2008 года открыть прямые рейсы в Израиль планируют и другие российские авиакомпании: "Аэрофлот" и "Калининград-Авиа".
Израиль связан регулярными рейсами со всеми европейскими столицами и крупными городами, а также с США (Нью-Йорк, Чикаго, Лос-Анджелес, Майами), Канадой (Торонто и Монреаль), Турцией, Кипром, Египтом, Эфиопией, Кенией, ЮАР, Индией (Дели и Бомбей), Египтом (Каир), Таиландом, Китаем (Пекин и Гонконг), Иорданией (Амман) и другими странами. В последние годы выросло количество регулярных и чартерных рейсов между Израилем и СНГ. В настоящее время действуют рейсы в Ригу, Вильнюс, на Украину (в Киев, Одессу, Днепропетровск, Симферополь), в Казахстан (Алма-Ата), Узбекистан (Ташкент), Грузию (Тбилиси) и Азербайджан (Баку).
Аэропорт Эйлата обслуживает в период отпусков некоторые регулярные международные рейсы: в Лондон, Франкфурт, Париж.
У Израиля практически полностью отсутствует сообщение с другими государствами региона. Все это в силу затяжного арабо-израильского конфликта. Регулярные рейсы осуществляются лишь в Амман (Иордания) и Каир (Египет). Данные рейсы сравнительно дороги, например, перелет из аэропорта Бен-Гурион в Амман (220 км, время в полете - 30 минут), выполняемый иорданской авиакомпанией Royal Jordanian и израильской Arkia, обойдется в $270-300.

На пароме
Израильские морские порты Хайфа и Ашдод связаны регулярными линиями с Лимассолом (Кипр), Афинами, Родосом (Греция) и Портом-Саид (Египет). Вместе с тем путешествие в Израиль на пароме в настоящее время весьма затруднительно и недешево. В 2002 году прекратил регулярное сообщение еженедельный кипрский паром Nissos Сyprus, следовавший дважды в неделю из Лимассола в Хайфу. Сейчас Израиль посещается круизными судами, осуществляющими маршруты по восточному Средиземноморью. Далеко не все из них берут пассажиров в портах следования.

На поезде
Международного сообщения между Израилем и соседними государствами не существует – это результат арабо-израильского конфликта.

Автобусом и автомобилем
В настоящее время только Иордания и Египет имеют постоянно действующие пограничные переходы с Израилем. Границы с Сирией и Ливаном закрыты на протяжении многих десятилетий ввиду затяжного арабо-израильского конфликта.

ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА
По прибытии в Израиль туристы должны предъявить паспорта и въездные бланки, на которые при прохождении паспортного контроля ставится штамп. Лица, не желающие иметь израильские отметки в своих паспортах, должны заранее сообщить об этом представителю пограничной службы. В израильских аэропортах действует "зеленый коридор", через который следуют лица, не имеющие при себе (и в сопровождаемом багаже) товары, нуждающиеся в декларировании.
Ввоз и вывоз валюты в любом виде не ограничен. Беспошлинно можно ввезти до 1 л спиртных напитков и до 2 л вина, до 250 г духов, до 250 шт. сигарет или до 250 г табака, подарков на сумму не более $150, а также предметы и вещи личного пользования. Кроме того, от налогов освобождаются следующие товары, если они имеют небольшие габариты и выглядят бывшими в употреблении: пишущие машинки, фотоаппараты и кинокамеры (за исключением видеокамер), радиоприемники, магнитофоны, бинокли, личные ювелирные изделия, музыкальные инструменты, коляски для грудных детей, спортивное снаряжение и оборудование для кемпингов, велосипеды и аналогичные принадлежности туриста.
Категорически запрещен ввоз наркотиков, оружия и боеприпасов, растений и животных без специальных документов. Строгий контроль за провозом предметов старины и произведений искусства, а также видеотехники, компьютеров и других носителей информации (декларируются и пропускаются только под залог). Тщательная проверка безопасности в Израиле - это обычная процедура, выполняемая в целях общей защиты.
Не рекомендуется ввоз в страну вещей, прямо, или косвенно указывающих на посещение арабских государств. Излишние вопросы могут вызвать даже найденные в вашем багаже журнал из Эмиратов, или футболка с надписью "I love Lebanon".
Антикварные изделия, изготовленные до 1700 г., определяются как предметы ручной работы, которые можно вывозить из Израиля только на основании письменного разрешения директора Управления древностей. При этом продажная цена облагается дополнительным 10% налогом на экспорт.

ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ПО СТРАНЕ
Одноразовая поездка на автобусе стоит чуть больше доллара. Удобны карточки ("картис") на 11 поездок. Оплачивается 10, а одиннадцатая - бесплатная. Во всех такси установлены счетчики.

СВЯЗЬ
Разговор по телефону-автомату оплачивается при помощи телефонной карточки, которую можно приобрести в почтовых отделениях, табачных, газетных киосках или в автоматах.
Код России- 007
Код Москвы- 095

Для дозвона в Россию необходимо набрать:
012 - 7 (код города) тел. ххх-хх-хх
013 - 7 (код города) тел. ххх-хх-хх
014 - 7 (код города) тел. ххх-хх-хх